Voorgerechten

€ 6,75

 

€ 6,75

 

€ 6,75

 

€ 11,50

 

€ 6,75

 

€ 6,75

 

€ 6,75

 

€ 6,75

 

€ 11,50

€ 1,75

 

 

 

 

Soep creatie van de dag

 

Vissoep -  rode mulfilet-rouille- room - toast

 

 

Gamba’s – Rucola- Limoen Linguine – Groene Kruiden Salsa

 

 

Oesters – fine de claire – frambozenazijn

 

 

Iberico Rib fingers – Ketjap Chili Saus

 

 

Gerookte Runder Rib-Eye – pecorino – truffel mayonaise

 

Serranoham – confit de canard  – Stoofpeer

 

Bonen Salade – Camembert – Vossenbessen  – Amandelschaafsel

 

Tonijn Tartaar – Zeewier Kroepoek – Wasabi – Rode Gember

 

Proeverij Culicafé – Een proeverij van 6-verschillende voorgerechten

(bereidingstijd  20 minuten)

 

 

 

Alle gerechten kunnen geserveerd worden met Ganzenlever krullen + € 4,50

 

 

"Waar koken en serveren een passie is"

 

 

 

Hoofdgerechten

 

 

 

Vis van de dag – dagelijks vers geserveerd met een passende saus

 

Kwartet van vegetarische specialiteiten – elke week anders

 

Kalfszwezerik –  Groene Asperges – Cantharellen jus

 

Wild Stoofpot – gestoofd vlees van Hert–Wildzwijn in Rode Wijn saus

 

Zeebaars – Zeekraal  – Salie – Tomaten Fondue

 

Entrecote v/d grill – 225 gram Simmentaler – Aioli  – Aardappeltaart

 

Tournedos – gebakken – Gegrilde Groenten – Laurier saus

                                                            + rossini (+foie gras)

 

Fazant – Roomzuurkool  – Truffel saus

 

6-Gangen verrassingsmenu – samengesteld door de chef

alleen per tafel te bestellen en tot 20:15 uur.

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur

Een extra frituurmandje frites te bestellen voor 3,75

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Voor allergenen informatie kunt u zich wenden tot onze gastheer of gastvrouw.

 

 

Desserts

 

 

Cheese cake – Gelei van Yuzu Citrus – vruchtensaus

 

Hazelnootschuimtaartje – karamel saus – praliné ijs

 

Chocolade “Bombe”  – mousse – Warme Kersen – Chocolade ijs

 

Vierluik – door de Chef samengesteld

 

Vanille Crème Brûlée – Bloedsinaasappelijs

 

Sorbetijs – Seizoens fruit – Vruchtensaus

 

Los geslagen Appeltaart – Yoghurtijs  – Vanille saus

 

Scroppino – Passievruchtenijs –Limoncello –Vodka – Prosecco

 

Kaasplank – Calvadosstroop – druiven – roggeknar – 5 stukjes

extra kaas per stukje 1,75

 

€ 6,75

 

€ 8,75

 

 

€ 10,00

 

 

€ 16,50

 

 

€ 12,50

 

 

€ 12,50

 

€ 12,50

 

€ 10,00

 

 

€ 126,50

 

€ 22,50

€ 18,00

 

€ 18,00

 

€ 24,50

 

€ 19,50

 

€ 22,50

 

€ 24,50

 

€ 26,50

€ 32,50

 

€ 22,50

 

€ 49,50

Meyers Culicafé • Nieuwstad 84 • 1381 CD  WEESP • 0294-415463